Spicy Korean "Air-Glow" Wings - The Tidy Plate

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–+ servings

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Spicy Korean "Air-Glow" Wings

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Portionen 3 Personen

Gericht Hauptgericht

Küche Koreanisch

Zutaten

Für die Wings:

▢ 1 kg Chicken Wings
▢ 1 EL Backpulver
▢ 1 EL Meersalz
▢ 1 TL Knoblauchpulver
▢ 1 Stk neutrales Öl-Spray

Für die Signature-Sauce:

▢ 3 EL Gochujang Koreanische fermentierte Chilipaste
▢ 2 EL Sojasauce
▢ 2 EL Honig
▢ 1 EL Brauner Zucker
▢ 1 EL Reisessig
▢ 1 TL Sesamöl
▢ 2 Zehen Knoblauch
▢ 1 Stk Ingwer ca. 2cm

Für das Topping:

▢ 3 EL Sesam geröstet
▢ 2 Stk Frühlingszwiebel fein geschnitten